お昼にキムチチャーハン作ったら、ごはんが柔らかくって（炊き加減がな）ちっともパラパラにならんかった；味はうまかったけどっ！昔仕事場で居酒屋勤めの兄ちゃんに教えてもらったレシピなんで。味付けはキムチと塩のみ。仕上げに鰹節とマヨをかけるのがポイント。

  結構いろんな人に作ったけど、まずいって言う人ゼロっす。具材は豚小間か挽肉、卵とキムチと長ネギ。基本普通のチャーハンと工程は同じ。卵は初めに焼いて引き上げときます。堅めのごはんなら料理酒でパラパラにするんですがね。本日は抜きで（泣）肉焼いてごはん入れて、キムチ入れてねぎ（微塵）入れて、卵戻して味見して、塩で調整。マヨかけるので、ちと薄めで！揚げにんにくとか揚げたまねぎとか入れてもうまし！

そんで付けあわせはこの間の残念餃子；…焼き加減も残念な事に＞＜；ぐはっ（吐血）

　いや、まずかないよ？むしろうまいんだけど…ごにょごにょ；；＊＊おすそわけしたご近所さんには母曰く大好評だったらしいが（そりゃまずいとはいえねぇべ）。

　夕飯は冷凍しといた天ぷらの卵とじ。長ネギガスガスいれて、味付けは昆布つゆ。これがごはんに合うさ～＾＾＊おいらはポテトサラダにかけて食ったっす（マヨ控えめだからできる技）。

  ちょうど母親が近所の人が作ったポテトサラダもらってきて、食べ比べしたら、てんで味が違ってた；すんげーマヨマヨしてた；ーつか市販品の味に近いから（お店やってた人が作ったらしい）ふつーの人は多分こっちの方が好きなんだろうな～。おいら好みが少数派だからな～；（だから作るんだけども…）

＊＊明日もちと欲しいもの広告に出てたので、また買い物にいくかも～；；；；あ～う～